健康 专家提醒:火锅烧煮不宜超过2小时

时间:2017-08-04 04:18:04166网络整理admin

新华网哈尔滨12月13日讯(记者王茜)寒冬季节,热腾腾的火锅广受人们的喜爱但专家提醒,吃火锅的时间应控制在2小时以内 有些人边吃火锅边聊天,一吃就是数小时之久对此,哈尔滨医科大学附属肿瘤医院内科七病房主任吴瑾介绍,火锅汤底烧煮90分钟后,亚硝酸盐含量超过每千克15毫克当亚硝酸盐一次摄入体内超过200毫克时,可造成人体缺氧,出现急性中毒,严重者可能致癌所以吃火锅时间不易过长,否则,潜在危险巨大          吴瑾认为,吃火锅时间过长会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等          所以有关专家提醒,